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Protocolo de Tripificación de Canales de Cordero Patagónico de Santa Cruz, 2002.

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Hemos desarrollado un sistema de trazabilidad a medida para garantizar el cumplimiento de todas las normas nacionales e internacionales. Esto nos permite determinar origen y aplicación de cada pieza en las etapas de la cadena: producción primaria, faena, elaboración, transporte, destino y recall. 





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